Cinco alimentos a incorporar si sigues “La dieta de la felicidad”

Asun Armas

Coach Nutricional

La dieta de la felicidad o Mood Food promueve utilizar alimentos que forman parte de una alimentación saludable, variada y equilibrada, pero que a la vez, puedan  modificar nuestro estado de ánimo y causarnos alegría y optimismo. Hay alimentos que por los nutrientes que  aportan nos ayudan a mejorar la salud física, mental y emocional. La ingesta diaria de determinados alimento favorece que tengamos un estado de ánimo estable.

 

La base de esta dieta radica en promover la producción de endorfinas y serotonina, que son conocidas como las hormonas de la felicidad, la alegría o el placer.

 

La serotonina es un neurotransmisor del sistema nerviosa central y su escasez afecta al estado emocional. Entre otras funciones regula el impulso alimentaria, los bajos niveles de serotonina incrementa el apetito desmesurado por los hidratos de carbono de absorción rápida: dulces, bollería o snack salados.

 

Cinco alimentos a incorporar en tu dieta de la felicidad

Para generar serotonina tienes que tomar a diario alimentos ricos en hidratos de carbono de absorción lenta –legumbres, cereales integrales, frutos secos, frutas y verduras-. Incluye también alimentos ricos en triptófano, un aminoácido esencial que favorece la formación de serotonina.

 

Como siempre en alimentación la clave está en el equilibrio. Además de tomar alimentos ricos en triptófano (pollo, pescado, pavo, tofu, nueces, semillas), para la sintetizar serotonina, el triptófano tiene que ir acompañado de otros nutrientes como los ácidos grasos omega 3 o el magnesio.

En esta ocasión te recomiendo que incorpores en tu dieta semanal estos alimentos si decides seguir esta dieta de forma habitual

La quínoa

No es propiamente un cereal, se considera un pseudo-cereal pertenece a la familia de las espinacas y remolachas.

Entre sus principales ventajas destaca el hecho de que es muy digestiva y no contiene gluten, es muy bien aceptada por las personas que tienen dificultades digestivas y muy indicada para celiacos. Relativamente pobre en lípidos o grasas y con mayor contenido en minerales que otros cereales, especialmente hierro, calcio, fósforo y potasio. Sus proteínas contienen todos los aminoácidos esenciales incluido el triptófano.

Sardinas

La sardina es un pescado azul  y es muy buena fuente de omega-3, que ayudan a disminuir los niveles de colesterol y de triglicéridos, además de aumentar la fluidez de la sangre, lo que disminuye el riesgo de enfermedades cardiovasculares. Por este motivo, es recomendable el consumo de sardinas y otros pescados azules de dos a tres veces por semana. Este tipo de grasas mantienen el cerebro bien engrasado y favorece el bienestar mental y emocional.

 Nueces

Las nueces son un fruto seco ricas en ácidos grasos esenciales. Estos ácidos grasos son esenciales para la función neuronal. Mejoran la capacidad de aprender y favorecen un estado de ánimo estable. La vitamina E protege de la oxidación. Una costumbre sana y fácil es incorporarlas a nuestra dieta diaria. Tomarlas con moderación, de 3 a 4 nueces al día.

Brécol

El brécol o brócoli pertenece a la familia de las crucíferas: coliflor, col, coles de Bruselas, col rizada.  Es rica en  fibra, vitaminas A (betacaroteno), C, E, K y algunas del grupo B como ácido fólico, B3 y B6. Posee también buenos minerales y compuestos sulfurados. El brócoli es una verdura antioxidante extraordinaria para la salud con muchos folatos muy beneficiosos para la memoria. Requiere poca cocción, la mejor opción es tomarla al vapor.

Plátano

Muy rico también en magnesio, mineral imprescindible en casos de estrés. Puede ser una buena opción para los tentempiés de la mañana o de la tarde. Lo puedes incorporar también en el desayuno.

“Somos mucho más que lo que comemos”

Si decides hacerte practicante de la dieta de la felicidad, además de hacer estos cambios en tu alimentación, tienes que incorporar otros hábitos saludables que forman parte de este nuevo estilo de  vida feliz que te propongo. ¿Cuáles son? Pues todo aquello que te genere bienestar, gozo, placer y disfrute:

  • Incorpora el agradecimiento a tu vida
  • Sonríe más.
  • Practica algún ejercicio físico que te lo pases bien
  • Ve más al parque
  • Sal más a la naturaleza
  • Procura estar más en el presente
  • Rodéate de personas que te respeten y te apoyen

“Disfrutar de la  vida es el mejor cosmético para una mujer”

Rosalind Russell

 

Si quieres saber más sobre como incorporarla de forma habitual, te podemos acompañar. Escríbenos a info@espacioagape.com

Siete buenas razones para introducir el BRÓCOLI en tu menú semanal

Asun Armas

Coach Nutricional

El brécol o brócoli pertenece al grupo de las coles –coliflor, repollo, col lombarda-. «Brécol» viene del italiano «brocco» (brote).

Hasta no hace mucho parecía una novedad, pero era una hortaliza muy apreciada ya en la antigua Roma.

Su temporada de recolección y mejor época de consumo se produce de septiembre a junio. Se presenta en forma de ramilletes, estos tienen que estar firmes y apretados y con un color verde intenso. La cantidad por persona suele ser de unos 200g

 

 Buenas razones para comer brócoli en tú menú semanal

  • Es una buena fuente vitamina C o ácido ascórbico, niacina y vitamina A
  • Contiene potasio y discretas cantidades de calcio, sodio y magnesio
  • El brócoli contiene además una importante proporción de azufre, responsable del fuerte olor que desprenden estas verduras durante su cocción. Muy beneficioso para nuestra salud entre otros favorece la depuración de toxinas por parte del hígado. Ayuda a mejorar la calidad del cabello, la piel y las uñas.
  • Rico en fibra, que favorece un buen tránsito intestinal
  • De fácil digestión, aporta solamente 22 calorías por 100g
  • El color verde intenso indica su alto contenido en fitoquimicos protectores que nos ayudan a reforzar las defensas, eliminan los radicales libres, brindando protección a las células.
  • Versatilidad en la cocina

Cómo prepararlo y disfrutarlo

Muy versátil en la cocina, admite muchas preparaciones Es habitual consumir brócoli hervido, solo o acompañado de otras  verduras, aunque también se puede consumir crudo. Admite las mismas preparaciones que la coliflor; salteado, cubierto de bechamel y gratinado al horno, o al vapor, con mayonesa, salsa vinagreta y para la elaboración de sopas y purés. Formando parte de un  pastel de verduras, en platos de pasta.

La forma más rápida y fácil de tomarlo es en  crudo o bien formando parte de los famosos “batidos verdes” o el tallo pelado y laminado formando parte de las ensaladas.

El sabor del brócoli al de los espárragos verdes

A la hora de cocinarlo, conviene lavarlo bajo el chorro de agua, separar los ramilletes en lugar de sumergirlo. Cocinar poco. Lo ideal es cocinarlo al vapor

 

Pastel de brócoli y mijo

 Ingredientes

500g de brócoli

2 tazas de mijo cocido

Bechamel ligera

Queso rallado

 

Preparación

Cocer el brócoli, mejor al vapor. Cocer el mijo según las indicaciones del fabricante. Seguidamente en una fuente de horno intercalar una base de mijo y otra de brócoli. Por ultimo realizar una bechamel ligera bien con leche desnatada o con leche de avena para cocinar. Por ultimo espolvorear con queso rallado y gratinar.

Si deseas más información de nuestros servicios, escríbenos a info@espacioagape.com

 

 

PROGRAMA ÁGAPE COACHING PARA ADELGAZAR DE FORMA CONSCIENTE

Asun Armas

Coach Nutricional

Si en 2017 decides iniciar un viaje hacia TU YO SANO Y DELGADO, que ya está ahí esperándote este programa es para TI.

Regálatelo, permítete recibirlo. Te lo mereces

Estés donde estés. PROGRAMA ONLINE Y PRESENCIAL (Zaragoza)

¿Te imaginas volver a  estar en paz con tu cuerpo, con tu peso y con la comida?

¿Cómo cambiaria tu vida?

Te imaginas como seria tu vida dentro de unos meses:

  • Sintiéndote bien en tu cuerpo
  • Comiendo solo cuando tienes hambre física
  • Comiendo de forma consciente
  • Entendiendo para comías demasiado, que necesidades cubrías.
  • Atendiendo tus necesidades afectivas y emocionales de forma adecuada
  • Comiendo rico y sano cada día
  • Planificando tus comidas semanales
  • Con nuevas recetas fáciles, ricas y sanas
  • Con ideas claras de alimentación y nutrición
  • Con una buena autoestima

 

Libérate del peso que ya no necesitas y te está impidiendo avanzar y crear la vida que deseas

La única dieta que funciona es abstenerse de pensamientos negativos y centrarte en amarte y respetarte.

Si te amas a ti mism@ y amas tu cuerpo y tu comida, esta dieta sí que funciona y es para toda la vida. El amor es lo más elevado que existe

 

 “REPROGRAMA TU MENTE, NUTRETE BIEN Y ADELGAZA AHORA” 

El cuerpo es un efecto, las causas están en la mente

Comienza a crear e imaginar como seria tu vida si toda la energía que gastas en estar preocupada por tu cuerpo, la comida y el peso, está disponible para crear la vida que tú deseas y te mereces.

¿Qué harías con toda esa energía extra?

¿Quién te gustaría ser?

 Infinitas posibilidades para ti.

 Esta Promoción Especial Año Nuevo es para TI. Incluye

  • Sesión exprés nutritiva gratuita de 20` online o presencial (Zaragoza)
  • Ebook gratuito: Mis Recetas para tu bienestar en 2017
  • Bono descuento de coaching nutricional
  • Programa exprés 21 días

 

Estaré encantada de acompañarte en este viaje. Te espero,  contacta conmigo en info@espacioagape.com

 

 

Rituales para hacer en Navidad

Cosas para hacer en navidad

Asun Armas

Coach Nutricional

Vive la navidad, disfrútala y compártela de forma sencilla. Te proponemos estos rituales:

Adorna tu casa de forma sencilla y natural, velas, flores naturales, piñas, frutas secas, especias secas. Si te gustan los rituales tradicionales pon el belén, el árbol, lucecitas. Crea un ambiente cálido y armonioso que invite al encuentro.

Pon comidas deliciosas y exquisitas en tu mesa navideña. Sé más exquisita, saborea pequeñas porciones de comida deliciosa. De esta manera no te llevaras sorpresas cuando acaben las fiestas.

Prepara una bonita bandeja de Navidad con postres típicos, turrones, mazapanes, polvorones, todo lo que te guste. Sigue siendo exquisita, trocitos pequeños. Son solo unos días.

En los últimos días del año viejo, aprovecha para dejar atrás los asuntos no terminados de este año, resentimientos guardados largo tiempo, errores, decepciones, limitaciones, autosabotajes, todo lo que te gustaría olvidar. Escribe en unos papelitos todo lo que te gustaría dejar atrás y soltar. Luego colócalos en una caja pequeña, envuélvela en un papel de color negro. Pronuncia en voz alta la palabra ¡A paseo¡ y lánzala al fuego o directamente a la basura. Quédate con los buenos

“Si,  como Herodes, llenamos nuestra vida de cosas, y nuevamente de cosas; si nos consideramos tan poco importantes que debemos llenar todos los momentos de nuestra vida de acción, ¿Cuándo tendremos tiempo para hacer la larga y lenta travesía del desierto que hicieron los Reyes Magos? ¿O para sentarnos y contemplar las estrellas como hicieron los pastores? ¿O para meditar sobre el nacimiento del niño como hizo Marie? Cada uno de nosotros debe atravesar un desierto. Descubrir una estrella. Y un SER dentro de nosotros mismos al que hay que dar vida.”

Anónimo

¡¡¡FELIZ NAVIDAD¡¡¡

Como sacar partido a una CALABAZA. Tres recetas fáciles, ricas y sanas

Recetas fáciles con calabaza

Asun Armas

Coach Nutricional

 

¿Eres de las que compras una calabaza y solo se te ocurre cocinarla en forma de crema?

¿Quizá te pase como a mi, que te han regalado una, hace días que la tienes en el frigo y no se te ocurre como utilizarla en otros platos?

Antes de  contarte, las ideas que tuve para dar más variedad y sabor a mis menús de estos días utilizando la calabaza de formas más creativas, conozcamos mejor a este alimento tan típico del otoño-invierno.

Existen tantas y tan variadas clases de calabazas comestibles o de adorno. Las hay de diferentes formas: achatadas, ovaladas o alargadas. De diferentes colores: anaranjada, amarilla, verde, blanca, incluso negra.  La pulpa suele ser anaranjada o amarillenta con semillas en la parte central. Este alimento aparece en numerosos textos antiguos de distintas partes del mundo. En Europa empezaron a cultivarse en el S.XV

En cuanto a sus propiedades nutricionales, destaca por:

  • Alto contenido en agua (96,5%).
  • Bajo aporte de calorías.
  • Entre los minerales, destaca su contenido en potasio y algo de calcio
  • Vitaminas: C o ácido ascórbico y vitamina A.
  • Tiene propiedades diuréticas

¿Cómo prepararla y disfrutarla?

La pulpa de calabaza se puede consumir tanto cruda, en ensaladas y bocadillos, como cocida, frita, rehogada o gratinada. Pueden utilizarse como acompañante de diversos guisos y potajes y platos de verduras porque los suaviza, los aligera y les da color. También se pueden elaborar dulces, mermeladas, cabello de ángel y tartas.

TRES RECETAS FÁCILES, RICAS Y SANAS CON CALABAZA

 

Estos días festivos, me puse como reto, hacer diferentes platos con ella.  Este reto implicaba hacerlos con alimentos que ya tenía en casa o eran fáciles de conseguir. Y obviamente que estuvieran ricos.  En definitiva platos fáciles, ricos y sanos.

El premio fue también lo feliz que me siento cuando se me ocurren este tipo de platos y  el poder compartirlos contigo para que los adaptes a tus gustos o alimentos que tengas en casa.

Estas son las tres recetas que elabore, comí y disfrute.

Guiso de alubias blancas con arroz y calabaza

Ingredientes

  • 200gde calabaza
  • Un bote pequeño de judías blancas
  •  Un puñado de arroz
  • Un filete de merluza
  • Media cebolla
  • 2 ajos, perejil, azafrán

Preparación

 Corta en trocitos pequeños la cebolla, la calabaza y los ajos. Rehógalos en una cacerola unos minutos con poca aceite. A continuación añade el filete de merluza (puede ser congelado) en trocitos, rehógalo un momento con las verduras. Incorpora  las judías cocidas, rehoga. Añade el azafrán y el  majado de ajo y perejil. Cubre el guiso con agua o caldo de verduras si tienes. Cuando empiece a hervir añade un punado de arroz. Cuece unos 20 minutos

Yo lo acompañe de una ensalada verde

Macarrones con calabaza y salsa de soja

Ingredientes

  • 150g de macarrones
  • Una cebolleta
  • Un calabacín pequeño
  • 200g de calabaza
  • Una zanahoria pequeña
  • Dos ajos, sal y salsa de soja

Preparación

Por un lado, estofar en una cazuela con aceite de oliva virgen extra, las verduras previamente cortados en forma de cubitos. Taparlas para que no se sequen. Dejarlas un poca al dente.

En otra cacerola cocer los macarrones. Cuando estén cocidos, incorporarlos a la cazuela donde se han estofado las verduras. Mover con cuidado y añadir salsa de soja al gusto. Darle un último hervor a todo el conjunto. Servir caliente

Sopa de calabaza y quínoa roja

Ingredientes

  • Un trozo de calabaza, un puerro, un troco de col, una zanahoria, una rama de apio, 3 ajos
  • Una taza de quínoa roja (puede ser la habitual también). Si no tienes quínoa, utiliza el cereal que tengas (mijo, arroz, fideos, avena…)
  • Agua o  caldo vegetal
  • Sal, aceite, cúrcuma, un huevo cocido

 Preparación

Cortar todas las hortalizas en juliana. Rehogarlas en una cacerola con aceite de oliva unos minutos, añadir con una pizca de cúrcuma, incorporar el agua o caldo y la taza de quínoa previamente lavada.

Cocer unos 20-25 minutos. Rallar el huevo cocido y servir.

Te invito a que basadas en estas recetas o no, crees las tuyas propias. Ya verás que bien te sientes al comerlas. Se me olvidaba, hay un ingrediente que no he puesto, pero que si puse en todas ellas, es hacerlo con mucho AMOR.

Si deseas más información de nuestros servicios, escríbenos a info@espacioagape.com

10 claves para implementar la Atención Plena en tu vida diaria

Alimentación Consciente

Asun Armas

Coach Nutricional

La atención plena, o el mindfulness, está de moda. Quizá seas tú una de las personas que se ha interesado por este término o te hayas apuntado a algún taller o practica sobre el tema. Quizá lo practiques un ratito cada mañana. Si es así mi enhorabuena.

Ahora bien, que pasa con el resto de tu día. Una vez que entras en tu vorágine diaria,  ¿te olvidas de practicarla? y muy poquitas veces estás viviendo con plena consciencia el momento presente. Esta tarea es la que tenemos que practicar e implementar estos buenos habitos en nuestro día a día.

Aquí tienes 10 claves para poner más atención plena en las tareas, hábitos y rutinas que haces todos los días:

  • Al despertarte: conecta con tu respiración, haz varias respiraciones profundas. Puedes estar en ese estado unos minutos. Toma conciencia de todo lo que te rodea y agradécelo.

  • Cuando te levantes no pongas la radio, ni la tele. Si te gusta la música pon alguna que te alegre el corazón.

  • Cuando estés en la ducha, toma conciencia de todas las parte de tu cuerpo, cuídalo, masajéalo, hidrátalo. Agradécele todo lo que hace por ti sin que tú te enteres. Siente como el agua lo limpia y lo libera de toxinas.

  • En el desayuno: desayuna sentada, en un ambiente tranquilo. Pon tu atención en masticar los alimentos. Se consciente de todo lo que ingieres, centra la atención en cada sorbo y en cada bocado. Disfruta el instante presente, no tienes otro.

  • En tus desplazamientos. Si vas en coche, cuando entres en el haz de dos a tres respiraciones profundas. Cuando vayas a salir, repítelas. Si vas en bus o metro, deja el móvil o el libro en el bolso. Enfócate en tu respiración, observa quien va sentado a tu lado, mira a las personas de tu alrededor, escucha los ruidos que hay a tu alrededor.

  • En tu trabajo diario. Cuando comiences tu jornada laboral, observa tu postura, toma conciencia de tus sensaciones, de tus pensamientos. Cuando sientas tensión, siéntela, obsérvala. Suéltala y deja ir los pensamientos y los sentimientos que hay detrás.

  • En las comidas principales: come y bebe con todos los sentidos

Come tu plato favorito. Degústalo muy lentamente. Prueba a hacer este proceso

  • Antes de empezar a comer, párate un minuto y respira
  • Observa atentamente el plato
  • Aspira su aroma antes de llevarte cada bocado a los labios
  • Tomate el tiempo que necesites para determinar su textura, y saborearlo antes de engullirlo
  • Concéntrate en todas las sensaciones que experimentes en ese momento

  • Cuando estés con tu gente. Sé más asertiva. Permítete expresar tus emociones de forma adecuada, sin hostilidad, ni agresividad. Respetándote a ti mismo y a los otros.

  • Atrévete a decir NO. Si estas más en contacto con tus emociones, con tu respiración, sabrás cuando tienes que decir a los demás NO, lo que implica decirte SI a ti.

“Decir si a más cosas de las que podemos gestionar para estar cómoda e íntegramente presentes equivale, de hecho, a decir no a todas aquellas cosas, personas y lugares a los que hemos dicho si, incluyendo quizás nuestro propio bienestar”

        Jon Kabat Zinn

  • Por la noche. Antes de dormir. Repasa tu día, anota en una libreta bonita todos los momentos que has estado presente, todo lo que has aprendido de esas experiencias. Anota cinco cosas por las que estas agradecida. Haz unas cuantas respiraciones profundas y disponte a dormir.

Y por último, tomate tu tiempo para ir incorporando a tu ritmo, cada día, estas 10 claves para introducir la atención plena en tu día a día.

Si deseas solicitar más información de nuestros servicios escríbenos a info@espacioagape.com

La versatilidad de los cereales. El Mijo

Ensalada de mijo

Asun Armas

Coach Nutricional

El mijo es un cereal procedente de África, que actualmente estamos redescubriendo en occidente asociado a una nueva cocina sana, junto con otros cereales como el amaranto, el sorgo o el trigo sarraceno.

 El mijo es uno de los cereales más energéticos, es una buena opción para incluirlo en el muesli del desayuno o en la comida del mediodía.

Es uno de los cereales más ricos en hierro, un alimento adecuado en casos de cansancio, anemia o reglas abundantes.

Destaca también su contenido en magnesio, ideal para personas que hacen ejercicio físico intenso, para practicantes de running, tan de moda en la actualidad. Alivia los calambres musculares y fortalece los músculos. Es un cereal muy energético, ideal para el desayuno o en una comida previa a un evento deportivo.

No contiene gluten, por lo tanto es apto para personas celiacas y para las que son sensibles al gluten.

Cereal muy versátil en la cocina

El mijo es un cereal muy versátil en la cocina, puede constituir una interesante alternativa al arroz o a la pasta de trigo, favoreciendo así más variedad y otras opciones para añadir a la alimentación de cada día. En África se elaboran con él diferentes panes y galletas nutritivas, así como determinadas bebidas alcohólicas

En general, presenta un sabor suave y  da muy  buenos resultados junto a otros ingredientes de sabor más fuerte o intenso, a los que aporta un matiz fino, muy especial.

Se puede incluir en ensaladas variadas, pero también combina bien con legumbres, con soja y sus derivados (tofu, tempeh, miso), con verduras y hortalizas.

Este cereal es también un buen ingrediente en croquetas y hamburguesas vegetales, también se puede añadir a  cremas y sopas de verduras.

 

¿Cómo cocinar el mijo?

El mijo es un cereal de cocción fácil y rápida. Como el grano es muy pequeño, antes de cocerlo, es mejor lavarlo y escurrirlo bien. Se pone agua a calentar en una proporción de una taza de mijo y tres tazas de agua o caldo vegetal. Cuando rompa a hervir, añadir el mijo y dejarlo cocer a fuego suave durante 20 minutos

Aquí tienes una propuesta fácil para cocinarlo en forma de croquetas.

Croquetas de mijo

Ingredientes

 2 taza de mijo

 6 tazas de agua,

1 calabacín

 9 espárragos verdes

Media  cebolla,

 50 g de queso de cabra y salsa de soja.

Preparación

Cocer el mijo. Picar a trocitos el calabacín. Quitar la parte dura a los espárragos verdes y cortarlos menudos  junto con la cebolla. Rallar el queso.

 En una sartén sofreír las verduras con poca aceite. Cuando estén un poco al dente, añadir el mijo cocido, el queso rallado, la  salsa de soja y revolver bien. Dejar enfriar un poco y dar forma a las croquetas, pasar por un poco de aceite muy caliente y servir.

Esta receta es apta para personas celiacas y vegetarianas

Contacta con nosotros para conocer mejor nuestros servicios. info@espacioagape.com

Como conseguir sacar más partido a tu “Poder Menopaúsico”

Sacale partido a la menopausia

Asun Armas

Coach Nutricional

La menopausia nos brinda una excelente ocasión de revisar nuestros hábitos. Es una etapa de cambios. Nos permite redefinir en quien nos queremos convertir, hacia donde ir, lo que queremos hacer, cambiar varios hábitos de vida y cuidar nuestra salud

  • Se produce poco a poco, entre los 45 y 55 años
  • La duración de todo el proceso suele ser de 5 a 10 años
  • Las reglas pueden faltar varios meses y luego volver
  • Aumentar o disminuir la intensidad y el flujo
  • El cese de la menstruación

Un cambio de rumbo

Algunas mujeres descubren que son más fuertes de lo que pensaban. Se sienten dueñas de sus posibilidades. Algunas se mueven hacia lo esencial y salen fortalecidas. Aprovecha la menopausia para poner orden en tus ideas, en tus hábitos alimentarios, en tus sentimientos y en tu vida en general. Intenta empezar a aportar algunos cambios en tu rutina, en tus métodos de trabajo, en tu alimentación y ocio.

Esta fase natural de la vida ofrece a la mujer muchas posibilidades de comprensión y exploración del poder femenino. La podríamos denominar como los años primaverales de la segunda mitad de la vida.

Aprovecha este “poder menopaúsico” para crear un cuerpo sano  y la vida que deseas. Tú puedes. Te lo mereces

 

Respáldate con una buena nutrición:

 Sigue una alimentación rica en alimentos integrales con el mínimo de azúcar, evita la cafeína y la comida basura. Consume las dosis correctas de proteínas en cada comida. Evita programas de ayuno y limpieza. Consume  suficientes vitaminas y minerales. Es muy común el agotamiento de magnesio cuando se está en un estado de estrés permanente. Toma un buen suplemento de vitaminas y minerales.

Haz tres comidas principales y dos tentempiés

¡¡Cuidado¡¡  con Saltarte comidas, el metabolismo  interpreta la ausencia de alimentos durante varias horas como un periodo de hambre y quema menos grasa, durante la premenopausia  y la menopausia esto se hace más visible.

Para mantener una mejor energía, durante todo el día, debes aprender a escoger alimentos ricos en  proteínas en cada comida.

Como ves, hay que hacer cambios importantes en nuestra alimentación y estilo de vida. Para ayudarte y acompañarte, hemos diseñado este programa especial para ti mujer.

PROGRAMA DE ALIMENTACIÓN SANA Y  COACHING NUTRICIONAL PARA LA PERIMENOPAUSIA- MENOPAUSIA

Alimentación y nutrición para tu cuerpo, mente y corazón

La nutrición óptima supone algo más que comer las cantidades correctas de proteínas, grasas e hidratos de carbono.

 Nutrirse bien también entraña comprender que en los procesos metabólicos influyen profundamente otros factores como el estado emocional, la herencia cultural y familiar, relaciones y el ejercicio.

  En un proceso de coaching nutricional te acompañamos a saber cómo estar bien nutrida a todos los niveles. Te entrenamos y ayudamos a llevar las riendas de tu alimentación y de tu vida

  En esta etapa vital, hay que hacer cambios en nuestra alimentación y estilo de vida.

Este programa está basado en el MÉTODO ÁGAPE.

El Método Ágape es un sistema de entrenamiento y acompañamiento que te ayuda a conseguir las metas relacionadas con tu salud, alimentación, nutrición y estilo de vida.

Está basado en la metodología del Coaching Nutricional & Atención Plena en la comida: es decir en la importancia  de ¿Qué cómo? ¿Cómo cómo? y ¿Cómo me relaciono  con la comida?

¿QUÉ VAS A CONSEGUIR?

Mejorar tu alimentación y tu estilo de vida de forma duradera

Comer sin estrés, ni ansiedad

Aumentar tu autoestima

Lograr tu peso saludable y  saber como mantenerlo.

Gestionar mejor tus emociones.

Liberarte de creencias limitantes, estrés toxico, emociones toxicas, relaciones toxicas  y comportamientos que te están impidiendo avanzar

 Ser la mejor versión de ti misma.

Si yo le he conseguido, tú también puedes hacerlo. Si tú quieres te acompaño a conseguirlo. Escríbeme ahora y te cuento más.

Asun Armas. Coach Nutricional

Contacta con nosotros.

Email de contacto: info@espacioagape.com

MIS RECETAS PARA EL BIENESTAR I

Asun Armas

Coach Nutricional

Estas son mis recetas que te ayudaran a mejorar tu bienestar físico y emocional. Somos mucho más que lo que comemos, somos lo que pensamos, sentimos, en definitiva lo que  vivimos. Por tanto hay que atender todas  nuestras necesidades y nutrirlas de forma adecuada.

Te presento para empezar estos cuatro pasos que te van a aportar más bienestar a tu vida.

Paso 1: Desintoxícate

Batido Detox

Ingredientes

 4 zanahorias

 2 ramas de apio

 1 pera pequeña

Un puñado de espinacas

Un ramillete pequeño de brócoli.

Pasa todos los ingredientes por la licuadora y toma un vaso, el resto compártelo con alguien.

Paso 2: Libérate de lo que ya no te sirve

Elimina de tu vida alimentos, creencias, emociones, hábitos y personas toxicas

Batido rico en fibra

Ingredientes

Un  vaso de leche vegetal

Una rodaja de  melón

25g de copos de avena

Cucharadita de semillas de lino

Pasa todos los ingredientes por la batidora. Lo puedes tomar para desayuno o merienda.

Paso 3: Da las gracias todos los días.

 Enfócate en todo lo que tienes y agradécelo. El Universo es abundante, cuanto más agradecemos, más recibimos

Receta de gratitud

Ingredientes

Semillas de gratitud activadas con actitud de asombro y sentimiento de apreciación por la vida.

Una libreta bonita

Boli

Preparación

Céntrate en el presente, en las situaciones que estés viviendo. Acéptalo sea el que sea. Elige ver el lado bueno de esa situación aunque sea adversa. Céntrate en apreciar tu vida tal como es hoy y lo que la ha hecho posible. Todo pasa.

Reflexiona sobre cinco cosas por las que estés agradecida en este momento,  puede ser algo que haces bien, lo que te gusta acerca de tu hogar o tu trabajo, objetivos que has alcanzado, ventajas, oportunidades, personas que se preocupan por ti, colaboradores, algo que sueles dar por sentado.

Paso 4: Practica una cocina con conciencia y disfruta cocinando.

 Cocina de forma sencilla, es la que mejor sienta

“Cocino en el silencio pacifico que es mi naturaleza original, así todo lo que toco se llena de la fragancia de la Paz”

Crema de Puerros

Ingredientes

3 puerros

Una cebolla grande

3 ajos

Caldo de verduras o pollo

Aceite de oliva virgen extra y sal

Mucho Amor

Preparación

Rehogar en un poco de aceite, los ajos picados, la cebolla y el puerro cortado en trozos pequeños durante varios minutos (8-10) a fuego bajo. A continuación añadir el caldo y la sal. Cocer unos 20 minutos. Quitar parte del líquido y pasar por la batidora. Añadir más o menos líquido en función de la textura que nos guste la crema.

Prepara una mesa  bonito y practica la atención plena

Si deseas información de nuestros servicios, escribe a info@espacioagape.com

Cinco Cereales Sanos y Nutritivos GLUTEN FREE

Cinco cereales sin gluten

Asun Armas

Coach Nutricional

 

Los cereales constituyen la base de la alimentación. Son los ingredientes básicos de una alimentación saludable en todas las culturas del mundo. Así como la principal fuente de hidratos de carbono.

 La mejor opción es tomarlos en su forma integral. Los más consumidos en nuestra cultura son el trigo, el arroz y  el maíz. Es conveniente ampliar la variedad de cereales para así aprovecharnos de sus virtudes y disfrutar de nuevos sabores.

 Desde hace unos años se están rescatando  y promocionando  distintas variedades de estos cereales básicos,  así como de otros más desconocidos para nosotros, entre otros el kamut, la espelta, el amaranto o el sorgo.

Actualmente tenemos a nuestra disposición  otros cereales más desconocidos en nuestra cultura y  los llamados pseudocereales, es decir que aunque botánicamente no son cereales, su uso y sus nutrientes son similares.

 Hoy destacamos cinco de ellos, además no contienen gluten lo que permite más variedad en la dieta de las personas con celiaquía o sensibles al gluten.

CINCO CEREALES GLUTEN FREE

Amaranto

Originario de América, su consumo  está muy extendido en México donde se consume tanto sus hojas como las semillas.

El amaranto es un cereal rico en proteínas, vitaminas y minerales como el hierro, el calcio y el magnesio. Puede llegar a superar en un 80% el contenido en proteínas con respecto al trigo. Destaca su contenido en lisina, un aminoácido limitante en los cereales. Tampoco contiene gluten, por lo tanto un cereal apto para personas con celiaquía.

Quínoa

Aunque botánicamente la quínoa no es un cereal, sus aplicaciones y formas de cocinado son como otros cereales. Destaca por su alto contenido de proteínas de alta calidad y su concentración en ácidos grasos poliinsaturados. La quinoa es de muy fácil digestión y no contiene gluten. Su harina sirve para hacer pan o pasteles si se mezcla con harina de trigo. Su sabor neutro y su textura combinan muy bien tanto con ingredientes dulces como salados.La quinoa se puede cocinar de forma similar al arroz

Trigo sarraceno o alforfón

No es  un cereal, pertenece a la familia del ruibarbo. Debido a su color oscuro se le llama sarraceno. Como no es un cereal no contiene gluten.  De fácil digestión, lo encontramos en el mercado en diferentes preparaciones. Se puede utilizar en forma de grano (remojado o hervido) en forma de copos, grano roto, germinado o en forma de harina.

Mijo

El mijo es uno de esos cereales que está siendo redescubierto por los amantes de La alimentación sana, es una buena alternativa a los cereales más habituales en nuestra cultura como el arroz o la pasta

El mijo  es un cereal muy antiguo que proviene  del continente africano  No contiene gluten, por lo tanto es apto para personas celiacas y para las que son sensibles al gluten.

Es uno de los cereales que más hierro y magnesio aportan. Muy útil en casos que haya que fortalecer la piel, el cabello o las uñas.

Fenogreco

 La semilla de fenogreco o alholva es una variedad de legumbre pero con usos similares a los de los cereales.

Destaca su riqueza en proteínas y grasas. Muy utilizado en la cocina india, donde se tuestan los granos y así son menos amargas. Se pueden consumir enteras, machacadas, germinadas o cocidas al vapor. Con la harina se elaboran panes, entre ellos el pan egipcio. En polvo se utiliza como una especia para aromatizar sopas o verduras.

Si deseas más información de nuestros servicios escribenos a info@espacioagape.com