Archivo de la categoría: Coaching nutricional

Los 5 Pescados Estrella del Verano

Asun Armas

Coach Nutricional

En verano es un momento ideal para comer más pescado. El buen tiempo, las vacaciones, hacer más comidas al aire libre nos permite tomar pescado de maneras diferentes a las habituales.  Pescado a la brasa o barbacoa, a la plancha; la posibilidad de probar pescados de la zona de vacaciones, a la manera típicas del lugar. Nos ofrecen un mundo de nuevas posibilidades y sabores. Aprovéchalos

Si estas de vacaciones en zona de mar, averigua que pescados son de la zona y aprovecha para tomarlos, así colaboras a un consumo responsable y favoreces la pesca sostenible. Pequeños gestos que favorecen a todos.

En este enlace de Greenpeace tienes todos los pescados de temporada.

Algunos de los pescados y mariscos de temporada son los siguientes: Bonito, sardina, boquerón, salmonete, caballa, cabracho, almejas y mejillón. En esta ocasión he elegido estos cinco pescados que en verano están ideales para degustar.

 

Sardina

La sardina es la especie reina del pescado azul en España.  Es una fuente accesible y deliciosa de ácidos grasos omega-3, proteínas, selenio y fosforo. Si son frescas, la grasa representa  el 10% y unas 145 calorías por 100g

Este pescado de precio modesto ofrece un  buen valor nutricional y una amplia gama de posibilidades para practicar la cocina mediterránea: sardinas la brasa, al horno, fritas, rellenas, guisadas con patatas y cebolla y una picada con almendras, avellanas, ajo y perejil.

Su contenido en grasas varía dependiendo de la época del año en que se pesca. Entre marzo y septiembre es el mejor momento para las capturas. La sardina es rica en proteínas, minerales y vitaminas A y D. Su contenido en vitamina B12 es el más elevado del grupo de los pescados azules.

 

Boquerón

Junto con la sardina y la caballa, el boquerón es uno de los pescados azules más consumidos en España. Es algo menos graso que la sardina, aporta unas 130 calorías por 100g. Sus propiedades nutricionales son muy parecidos al resto de pescados azules. El boquerón es una buena fuente de magnesio y yodo.

Su carne es muy apreciada y este riquísimo asado o frito. El boquerón limpio y puesto en salazón toma el nombre de anchoa. La temporada va de abril a julio.

 

Salmonete

El salmonete abunda en el Mediterráneo. Es un pescado con mucho sabor y muy apreciado.  Se suele considerar un pescado semigraso. Contiene un 3,7% de grasa y 97 calorías por 100g.

Los ejemplares de menor tamaño estén muy ricos fritos en aceite abundante. Los grandes son muy sabrosos a la plancha o al horno. El salmonete es un pescado muy apreciado por los amantes del pescado.

Al comprarlos hay que distinguirlos entre las dos especies de salmonete que existen: salmonete de roca con carne más compacta y sabor más intenso y el salmonete de fango, de  color más apagado y sabor más suave.

 

Caballa

La caballa es un pescado con una relación calidad/ precio excelente. La caballa que procede  del Atlántico suele ser de mayor tamaño que la que procede del Mediterráneo. Se consume tanto fresca como en conserva.

Es un pescado azul con un contenido graso del 10% y 153 calorías por 100g.  La temporada va de abril a septiembre. Hay que consumirla muy fresca, ya que se altera rápidamente.

Se puede preparar al horno o a la plancha, con un poco de ajo perejil que potencia su sabor tan característico esta deliciosa.

 

Bonito

Hay que distinguir entre el Bonito del Sur, también llamado bonito común o del Atlántico y Bonito del norte, denominado atún blanco. Es un pescado azul  con un contenido graso del 6% y 138 calorías por 100g. La temporada del bonito va de junio a octubre. Su grasa es rica en ácidos graso omega- 3 como el resto de pescados azules que hemos citado anteriormente.  Los ácidos grasos omega-3 contribuyen a disminuir los niveles de colesterol  y de triglicéridos en sangre. Es una buena fuente de proteínas de alta calidad. Destaca su contenido en vitaminas B3  y B12. Es rico también en  vitaminas liposolubles A y D, esta última favorece la absorción de calcio

Su carne es muy sabrosa pero no tanto como la del Bonito del norte o atún.  La forma habitual de consumirlo es en rodajas asadas, fritas o con tomate.

Si quieres saber cómo hacer tu alimentación más saludable y sostenible, te enseño y acompaño a conseguirlo. Escríbeme ahora a info@espacioagape.com

 

 

Los Tomates son para el Verano. Comételos

Buenas razones para comer tomate en verano

Asun Armas

Coach Nutricional

Tomates hay todo el año en el mercado pero es indudable que el momento óptimo de sabor es el verano.

Cristóbal Colon trajo el tomate en el SXV desde América  a Europa. Desde entonces se ha convertido en un ingrediente básico de las cocinas de los distintos pueblos que comparten todos los beneficios de la dieta mediterránea.

Su color rojo se debe a una sustancia llamada licopeno, un tipo de caroteno con gran poder antioxidante y por tanto protector frente a enfermedades cardiacas y degenerativas. El licopeno se encuentra en el tomate fresco, en el tomate frito, en el zumo de tomate y hasta en el kétchup.

Es un ingrediente fundamental en muchos platos veraniegos por su  versatilidad en la cocina, pudiéndose utilizar de muchas maneras: en  ensaladas, gazpachos, sopas frías, salsas, sofritos, en mermeladas. Se puede hacer conserva con ellos y secarlos al sol dando lugar al tomate seco que nos permite dar toques diferentes a nuestras recetas.

 

No te lo puedes perder porque:

Ayuda a digerir los hidratos de carbono

Es remineralizaste. Destaca en  minerales como el potasio, calcio, magnesio y fosforo

Es rico  en vitamina A y  vitamina C

Tiene propiedades diuréticas y laxantes

Por su aporte en licopeno, como ya he mencionado

Contiene pocas calorías. Dos tomates (250g) aportan solo 43 calorías

Por su fácil preparación

Es un “superalimento” sencillo, fácil de conseguir y a buen precio

Es un ingrediente básico de la dieta mediterranea

 

Cómo prepararlo en verano

En ensaladas de todo tipo, ensaladas de pasta, en tabules de diferentes cereales: quínoa, trigo sarraceno, cuscús. En ensaladas mediterráneas como la ensalada griega: tomate, cebolla, pimiento, pepino, aceitunas y queso feta. Aderézalo con un buen aceite de oliva, un poquito de vinagre y sal

En forma de sopas frías y gazpachos.  Sencillamente abierto, con un buen chorro de aceite de oliva virgen extra, un poquito de sal y un buen pan.

 

Cada vez se encuentran más variedades en el mercado y más sabrosas. Destacamos:

  • Tomate en rama: de piel fina y tamaño pequeño. Apreciado por su sabor y textura y por su larga conservación.
  • Tomate canario. De sabor más dulce, es muy rojo y redondo
  • Tomate de pera. Es más adecuado para hacer conservas por su aroma y sabor y por tener menos agua
  • Tomate verde. Ideal para ensaladas. Su pulpa es más dura.
  • Ideales para ensaladas por su delicado sabor encontramos ahora variedades como el tomate rosa de Barbastro, Kumato, De buey, Iberico, Raf. Si los puedes comprar lo más directo al agricultor ahora en verano, es un placer que no te puedes perder.

Un placer favorito del verano para mi es  comer los tomates que cultiva mi padre en la huerta. Bajar a la huerta, coger un tomate y tomarlo en ensalada en compañía. Sencillos placeres alrededor de una mesa que nutren el alma.

Si quieres conocer más sobre mis servicios y como te puedo acompañar a descubrir tu forma adecuada de comer para sentirte bien, escríbeme a info@espacioagape.com

 

 

El Albaricoque: la Fruta de la Belleza

Frutas ligeras

Asun Armas

Coach Nutricional

 

EL albaricoque o el alberje en Aragón, es una fruta que procede de Oriente, como muchas otras frutas. A España lo trajeron probablemente los árabes que le llamaban al-barcup, de donde proviene su nombre actual.

El albaricoque es una deliciosa fruta precursora del verano, con toda su riqueza en nutrientes y antioxidantes que  nos ayuda a preparar la piel para el verano.

Los albaricoques más dulces y jugosos los puedes encontrar  en el mercado desde mayo hasta agosto; a veces también en abril y septiembre.

 

Propiedades

  • Aporte calórico muy bajo. Solo 39 calorías por cada 100g.
  • Elevada cantidad de agua. Para evitar la deshidratación de la piel
  • Alto contenido en fibra. La fibra es indispensable para una buena digestión porque facilita el tránsito de los alimentos por los intestinos y regula la absorción de energía
  • Fuente de vitamina A, vitamina C o ácido ascórbico. El albaricoque es una de las frutas más ricas en betacarotenos . De ahí su importancia en consumirla en la época que la naturaleza nos la trae y preparar la piel para el verano, por su acción antioxidante y protectora.
  • Rico en minerales como potasio y magnesio.
  • Bajo contenido en azucares

 

Todas estas propiedades, hacen de ella una fruta ideal cuando empiezan los primeros calores.

Los albaricoques secos, los llamados “orejones” proporción más proteína que otras frutas. Son más ricos en minerales como el potasio, magnesio, calcio y hierro. El hierro de los orejones es de fácil absorción.

 

Cómpralo maduro en sus distintas variedades –Moniqui y Galta roja porque tiene más nutrientes, mejor sabor y se dijere mejor.

Degústalo  en su forma natural, a cualquier hora del día: solo, pelado o con piel, en ensaladas, macedonias, cócteles, en postres. Se utiliza también en mermeladas, confituras, licores, repostería, sorbetes, helados. Su excelente aroma y sabor refrescante alivia la sed de forma natural y saludable

Consérvalo bien: Puedes  guardarlos  en el frigorífico durante 4-5 días, pero sacándolos con anticipación antes de tomarlos para que recupere su perfume. Además de las tradicionales confituras y mermeladas pueden conservarse en almíbar, en aguardiente, en forma de puré para preparar sorbetes y como salsa agridulce para acompañar a alguna carne.

 

Te gustaría adaptar tu alimentación a cada estación, El acompañarte a conseguirlo es parte de mi trabajo

Para más información, escríbeme a info@espacioagape.com

 

 

Mitos Dietéticos. 10 Dudas Frecuentes

Asun Armas

Coach Nutricional

Existe tanta información sobre alimentación, tantos libros con diferentes filosofías dietéticas, tantos “gurús””bloggers”,”influencer” sobre alimentos, dietas, nutrición que está generando mucha desinformación y cada vez más dudas que no ayudan en nada a llevar una alimentación sana, sabrosa y equilibrada.

En realidad comer bien: rico y sano es fácil, la base es comer alimentos de verdad, la mayoría vegetales y del entorno.

Vamos a desterrar varios mitos frecuentes sobre alimentación.

 

  • El pan engorda y la miga engorda más que la corteza: esta es una creencia  errónea sobre el pan. El pan no engorda, en realidad ningún alimento engorda, dependerá de la cantidad que comas, de la calidad y del conjunto de la dieta. En realidad en la miga es donde se encuentra mayor concentración de agua y menos nutrientes, por lo tanto, el aporte calórico es menor que el  de la corteza, que al contener menos agua es donde se concentran más nutrientes y muchas más calorías que en la miga.

 

  • La grasa es perjudicial para la salud: comer grasa  en exceso  si contribuye al sobrepeso, pero también hay que distinguir entre grasas “buenas” y “malas”, ya que el consumo de las primeras, son fundamentales para algunos procesos del organismo. Evita las grasas trans o grasas hidrogenadas y prioriza las grasas sanas del tipo omega-3.

 

  • ¿Hay que eliminar los hidratos de la dieta? Los alimentos ricos en carbohidratos son los que suministran energía al cuerpo, especialmente al cerebro y al sistema nervioso. Hay que tomarlos todos los días

 

  • No desayunar es una buena estrategia para bajar de peso: todo lo contrario. Tomar un desayuno equilibrado al inicio del ida ayuda a un mejor reparto calórico a lo largo del día y no llegar con hambre excesiva  a la siguiente comida.

 

  • Las ostras son afrodisíacas: este mito se hace extensivo con los mariscos en general y no hay evidencias científicas que lo hayan demostrado. Lo que sí está comprobado es que aportan vitaminas A y D, calcio, magnesio y, en menor medida, yodo, potasio y fósforo.

 

  • Comer más de tres huevos es malo: la polémica sobre cuantos huevos podemos tomar a la semana viene de atrás. Está basada en el supuesto de que aumentan e colesterol, que ahora se está poniendo también en duda. Una persona sana puede tomar hasta siete huevos a la semana.

 

  • ¿Que alimenta más la carne o el pescado?

Son alimentos que nos aportan proteínas similares. La carne entre 20-23% y el pescado entre     18-20%.Hay personas que creen que la carne “alimenta” más que el pescado. Algunos  estudios    indican lo contrario. Personas que comieron pescado en la siguiente comida comieron menos   calorías, tenían menos hambre

 

  • Comer un único alimento adelgaza. Mucho cuidado con las monodietas. No existe un alimento que aporte todos los nutrientes que el ser humano necesita, el que más es la leche materna y sólo la tomamos los primeros meses de vida.

 

  • La fruta de postre es mala porque fermenta en el estómago: Ningún alimento fermenta en el estómago salvo que se padezca una obstrucción intestinal.

 

  • ¿Los huevos morenos son más nutritivos que los blancos? El color de los huevos depende del color de la pluma de la gallina de donde provienen. El color de la yema depende de la dieta de la gallina. Las dietas ricas en trigo producen yemas de color amarillo más clarito. Si comen más alfalfa o maíz el tomo es un amarillo más fuerte.

 

Lo dicho, destierra mitos, céntrate en comer alimentos de verdad, elimina sustancias alimenticias y no te olvides de disfrutar de la comida.

Si crees que además de estos mitos, tienes más dudas que te impiden llevar una buena alimentación, escríbeme a info@espacioagape.com

 

Los 10 Alimentos Estrella del mes de Marzo

Alimentos de primavera

Asun Armas

Coach Nutricional

El mes de marzo anuncia el comienzo de la primavera, esta es una época de crecimiento y renovación. Momento para dejar atrás ropas y comidas pesadas y optar por  alimentos frescos, ligeros y coloridos. Comer alimentos de temporada, propios de cada estación es una forma fácil de estar en armonía con la naturaleza.

 

Para poner la primavera en tu mesa, lo mejor que puedes hacer es introducir más color en tus platos. Los colores de los alimentos vibran con una determinada longitud de onda que afecta al cuerpo. El rojo, el naranja y el amarillo ayudan a aumentar el nivel de energía. El verde tonifica y refresca. El  color de las frutas y hortalizas indica la presencia de compuestos químicos naturales que capturan la energía del sol y dan a los vegetales sus vivaces colores. Estas sustancias son fundamentales para tu salud.

 

Nuestros 10 alimentos destacados para el mes de marzo.

 Renueva tus platos con ellos:

 

HABAS TIERNAS

Son muy tiernas y ligeras. Aportan cantidades significativas de hierro, magnesio y  vitaminas del grupo B y C. Ricas en antioxidantes y en proteínas vegetales

Las puedes tomar en crudo añadiéndolas a la ensalada. O cocidas una  vez sacadas de su vaina al vapor

 

ALCACHOFAS

La alcachofa se recolecta en primavera, cuyas flores son la parte comestible de la planta.
Su acción diurética aumenta la eliminación de orina y favorece las funciones del hígado y la vesícula biliar.
Son muy ricas en fibra y poseen una acción tonificante sobre el aparato digestivo.
Pueden consumirse cocidas, salteadas, estofadas, al horno, a la plancha

 

BERROS

Se trata de una planta que se consume entera y generalmente en crudo para ensaladas.
Los berros son ricos en vitamina C, azufre, yodo y hierro, muy beneficiosos como depurativo.

 

ESPÁRRAGOS

Es en primavera cuando esta planta desarrolla sus brotes comestibles, los cuales suelen consumirse cocidos.
Ejercen un poderoso efecto limpiador y diurético, con efectos beneficiosos sobre el hígado y los riñones.
Muy ricos en minerales y fibra.

 

TIRABEQUES O BISALTOS

Solo aparecen en los mercados en esta época del año durante pocas semanas. En Aragón son conocidos como bisaltos y es un plato muy apreciado en las mesas aragonesas.

Pertenecen a la familia de los guisantes, estos se consumen con su vaina que dentro tienes unas semillas muy pequeñas. Son muy ligeros, aportan fibra y vitamina C.  Hay que cocinarlos muy poco, lo ideal la vapor o en salteados.

 

Fresas

Es una fruta del bosque con propiedades ligeramente laxantes y depurativas.
Ricas en vitamina C, estimulan el sistema inmunológico.
Son deliciosas consumidas al natural en su punto óptimo de maduración o regadas con zumo de naranja.

 

Cerezas

Esta apreciada fruta puede disfrutarse hasta el verano.
Ricas en vitaminas y fibra, favorecen el tránsito intestinal y aumentan la diuresis. Tomar un puñado de cerezas te  va aportar cantidad interesante de ácido fólico si estas embarazada. Su facilidad para llevarlas en un tupper y comerlas en cualquier momento te ayudan en  la confección de los tentempiés de media mañana o media tarde.

 

Grosellas

Las grosellas son ricas en  los pigmentos naturales llamadas antocianinas. Se trata de un compuesto con una fuerte acción antioxidante y protectora. Facilita la circulación de la sangre. De escaso poder calórica destacan también por su riqueza en vitamina C

 

Limones

Especialmente ricos en vitamina C, tienen propiedades antirreumáticas, antisépticas, diuréticas y depurativas.
Pueden consumirse en forma de zumos,  como acompañamiento de otros alimentos y en el aliño de diversos platos, dotando a éstos de un refrescante aroma.

 

Níspero

Su  color naranja indica la presencia de los betacarotenos. Los betacarotenos son famosos sobre todo porque te  ayudan a obtener un bonito bronceado y por su acción antioxidante contra los radicales libres.

De sabor dulce y acido a la vez, el níspero posee propiedades diuréticas por su riqueza en potasio. Rico en fibra, ejerce un efecto protector en las mucosas digestivas.

 

Experimenta con nuevos sabores y colores y renuévate esta primavera.

 

Si deseas más información de nuestros servicios, escribe a info@espacioagape.com

 

 

 

Siete buenas razones para introducir el BRÓCOLI en tu menú semanal

Asun Armas

Coach Nutricional

El brécol o brócoli pertenece al grupo de las coles –coliflor, repollo, col lombarda-. «Brécol» viene del italiano «brocco» (brote).

Hasta no hace mucho parecía una novedad, pero era una hortaliza muy apreciada ya en la antigua Roma.

Su temporada de recolección y mejor época de consumo se produce de septiembre a junio. Se presenta en forma de ramilletes, estos tienen que estar firmes y apretados y con un color verde intenso. La cantidad por persona suele ser de unos 200g

 

 Buenas razones para comer brócoli en tú menú semanal

  • Es una buena fuente vitamina C o ácido ascórbico, niacina y vitamina A
  • Contiene potasio y discretas cantidades de calcio, sodio y magnesio
  • El brócoli contiene además una importante proporción de azufre, responsable del fuerte olor que desprenden estas verduras durante su cocción. Muy beneficioso para nuestra salud entre otros favorece la depuración de toxinas por parte del hígado. Ayuda a mejorar la calidad del cabello, la piel y las uñas.
  • Rico en fibra, que favorece un buen tránsito intestinal
  • De fácil digestión, aporta solamente 22 calorías por 100g
  • El color verde intenso indica su alto contenido en fitoquimicos protectores que nos ayudan a reforzar las defensas, eliminan los radicales libres, brindando protección a las células.
  • Versatilidad en la cocina

Cómo prepararlo y disfrutarlo

Muy versátil en la cocina, admite muchas preparaciones Es habitual consumir brócoli hervido, solo o acompañado de otras  verduras, aunque también se puede consumir crudo. Admite las mismas preparaciones que la coliflor; salteado, cubierto de bechamel y gratinado al horno, o al vapor, con mayonesa, salsa vinagreta y para la elaboración de sopas y purés. Formando parte de un  pastel de verduras, en platos de pasta.

La forma más rápida y fácil de tomarlo es en  crudo o bien formando parte de los famosos “batidos verdes” o el tallo pelado y laminado formando parte de las ensaladas.

El sabor del brócoli al de los espárragos verdes

A la hora de cocinarlo, conviene lavarlo bajo el chorro de agua, separar los ramilletes en lugar de sumergirlo. Cocinar poco. Lo ideal es cocinarlo al vapor

 

Pastel de brócoli y mijo

 Ingredientes

500g de brócoli

2 tazas de mijo cocido

Bechamel ligera

Queso rallado

 

Preparación

Cocer el brócoli, mejor al vapor. Cocer el mijo según las indicaciones del fabricante. Seguidamente en una fuente de horno intercalar una base de mijo y otra de brócoli. Por ultimo realizar una bechamel ligera bien con leche desnatada o con leche de avena para cocinar. Por ultimo espolvorear con queso rallado y gratinar.

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Asun Armas

Coach Nutricional

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CINCO FRUTAS de verano que no te puedes perder

Asun Armas

Coach Nutricional

 

Las frutas son el grupo de alimentos más atractivos y llamativos a la vista por su belleza, colorido y formas. De sabores deliciosos están cargadas de vitaminas y minerales esenciales para nuestro organismo. En cada estación la naturaleza nos ofrece las diferentes variedades de frutas, las  que mejor se adaptan a las climatologías propias de la estación y a las necesidades que demanda nuestro cuerpo.

En esta ocasión destacamos estas CINCO FRUTAS que no te puedes perder este verano

Cerezas

 Poseen propiedades remineralizantes, desintoxicantes y antiinfecciosas. Nos aportan calcio, hierro y vitamina C. Ayudan a reducir el ácido úrico en la sangre.

Son ricas en fitoquimicos protectores como las antocianinas, los responsables del color rojo tan característico de las cerezas. Evitan la degeneración de las células.

Ricas en agua, aportan pocas calorías. Una ración de 200g aporta 115 calorías.

Además de comerlas crudas, se prestan a otras preparaciones en mermeladas, cocteles, en repostería, confitadas, en sorbetes, helados.

Ciruelas

 Suelen ser conocidas por sus propiedades laxantes, debido a su riqueza en fibra insoluble; celulosa. Son ricas en vitaminas antioxidantes como la C y la E.

Hay diferentes variedades; ciruela Claudia de color verde, (más aromática), morada (menos dulces) y amarillas. Una ración de ciruelas (3-4 ciruelas) aporta 76 calorías.

Además de tomarlas crudas, se pueden consumir en confituras, mermeladas en almíbar y secas

Melocotón

 Es una fruta de las más cultivadas en el planeta. Es una fruta deliciosa y de fácil digestión.

 Excelente fuente de carotenos, vitamina C, vitamina E y hierro.

Hay muchas variedades de esta fruta, las más conocidas son el melocotón de agua, con pocos azucares y el melocotón de viña, el más digestivo. El paraguayo y la nectarina también son variedades de melocotón.

Por su carne fibrosa el melocotón se presta a muchas presentaciones culinarias: en almíbar, mermelada, confitura, compotas, desecado, en zumos. En verano es ideal tomarlo crudo, aporta agua y es bajo en calorías. 300g de melocotón aportan 120 calorías

Melón

Es una de las frutas con más poder refrescante, su excelente calidad, aroma y sabor alivian la sed de forma natural, nutritiva y saludable  De gran ayuda para depurar el organismo y neutralizar la acidez de estómago. Ricos en sales minerales, vitamina A y B, ácido fólico.

Existen diferentes variedades dependiendo de su color y tamaño, la más nutritiva es el cantalupo, además de la más rica en betacaroteno. El galia tiene la piel amarilla y la variedad típica del verano es el de color verde alargado.

El melón combina muy bien con tanto con alimentos dulces como salados. Se adapta muy bien a recetas de macedonia, en ensalada o el típico melón con jamón.

Los sorbetes y helados de melón durante el verano son un refresco delicioso y los puedes preparar utilizando la pulpa triturada

Una ración de 250g de melón aporta 133 calorías

Sandia

Las sandías junto con el melón  están en su punto óptimo de sazón a lo largo de todo el verano.

Su riqueza en agua, el 90%, la  convierten en la fruta refrescante por excelencia.

Por este motivo su aporte calórico es muy bajo. Contiene cantidades significativas de vitamina C, A y B. Contiene sodio, potasio y magnesio. Es una buena fuente de fibra.

Se puede tomar a cualquier hora del día. Sola o acompañando a otras frutas frescas, en forma de batidos, helados, macedonias, sorbetes o zumos. Como postre resulta ideal

Una rodaja de sandía de 250g aporta solamente 70 calorías

Si deseas información de todos nuestros servicios, en info@espacioagape.com, te atendemos. ¡¡Feliz Verano¡¡

Siete Alimentos Medicamento

Alimentos healthy

Asun Armas

Coach Nutricional

 

Hay alimentos que destacan por su reconocidos efectos positivos sobre la salud, tanto que se les considera alimentos medicina. Por eso se incluyen en las dietas terapéuticas, las que ayudan a tratar diversas enfermedades.

Ahora bien, también pueden formas parte de la alimentación habitual y así favorecer la creación diaria de salud y bienestar. Muchos fármacos y  remedios naturales salen de las plantas, por eso los beneficios de determinados alimentos que al fin y al cabo son plantas y que de forma fácil podemos incluir en la alimentación diaria.

 

Algunos de estos alimentos medicamento son los siguientes:

Arándanos

Muy ricos en antioxidantes, vitaminas  y minerales, estas bayas son muy beneficiosas para la salud en general. Son excelentes para limpiar el hígado y la sangre. Muy útiles en caso de infecciones urinarias. Fortalecen el sistema circulatoria y mejoran las habilidades cognitivas

Ajo

Es un ingrediente característico y habitual en la alimentación mediterránea y un remedio tradicional que utilizan los médicos naturistas.

Contiene compuestos azufrados como la alicina muy beneficiosos en casos de infecciones originadas por bacterias y virus. Reduce también la presión arterial y favorecen la circulación sanguínea

Cebolla

Las sustancias volatilles que nos hacen llorar al cortar la cebolla, son muy eficaces para subir el colesterol bueno y bajar el colesterol malo. Es muy útil para aliviar los problemas respiratorios y al igual que el ajo un alimento antiinflamatorio. Tanto es ajo como la cebolla son dos ingredientes básicos de muchos platos de la tradición mediterránea.

Aceite de oliva virgen

Su contenido en grasas monoinsaturadas, ácido oleico y vitamina E, hacen de este “oro líquido” un remedio para el buen funcionamiento de todo el sistema cardiovascular, pues favorece el aumento del colesterol bueno, reduce la presión arterial y tonifica los vasos sanguíneos.

Limón

Esta fruta tan aromática, de la familia de los cítricos mejora la calidad de la sangre, aumenta el número de glóbulos blancos y limpia de toxinas. Su riqueza en fitoquimicos protectores como los flavonoides que contienen nos protege de la oxidación celular.

Col

Las coles y entre ellas el brécol, son las verduras anticancerígenas por excelencia, gracias a la combinación de índoles y antioxidantes que contienen.

Jengibre

Es un poderoso estimulante del sistema digestivo: evita las flatulencias, elimina las náuseas y favorece la absorción de nutrientes. Mejora el estado de ánimo, fluidifica la circulación sanguínea y alivia síntomas de la artritis. Muy útil en las inflamaciones en general.

Si quieres saber como introducirlos dentro de tu alimentación diaria. Contacta ahora  con nosotros en info@espacioagape.com

www.espacioagape.com

10 Reglas de las Mujeres Sanas y Sabias

Mujeres sabias

Asun Armas. Coach Nutricional

¿Te consideras una mujer sabia?

¿Te sientes como  una cincuentona o  como una cincuentañera?

¿Hasta qué punto estas sana?

Si estas a punto de entrar o ya has entrado en esta década, bienvenida a esta etapa de sabiduría y plenitud.

La menopausia  nos brinda una excelente ocasión de revisar nuestros hábitos. Es una etapa de cambios. Nos permite redefinir lo que queremos hacer, en que nos queremos convertir, cambiar varios hábitos de vida y cuidar nuestra salud.

¿Chequea tu salud? La salud es mucho más que la ausencia de enfermedad. Estar sana es:

  • No fatigarse
  • Tener buen apetito
  • Irse a dormir y despertarse sin problemas
  • Tener buena memoria y  precisión en el pensamiento
  • Tener buen humor
  • Ser sincera, humilde y agradecida
  • Amarte a ti misma y a los demás

Esta fase natural de la vida nos ofrece muchas posibilidades de comprensión y exploración del poder femenino. La podríamos denominar como los años primaverales de la segunda mitad de la vida.

Las mujeres que logran cosas, que hacen adelantar la sociedad, en todas partes, lo hacen a menudo, durante la época de la menopausia.

Ahora bien, a menudo los cambios vienen como consecuencia de un intenso trabajo interior guiado por nuestras emociones.

Una de las emociones que muchas  veces estimula el renacimiento personal es La rabia. La rabia es señal de que hemos estado soportando cosas que no nos sirven y no estamos dispuestas a seguirlas soportándolas.

Si te quieres convertir en una Mujer Sana y Sabia, sigue estas 10 reglas sacadas del libro “Las Brujas no se quejan” de Jean Shinoda Bolen

1- Las mujeres sabias no viven quejándose, generan cambios.

2-Las mujeres sabias son atrevidas

3-Las mujeres sabias confían en su intuición y respetan la de los demás

4-Las mujeres sabias meditan diariamente y están en comunión con su interioridad

5-Las mujeres sabias defienden con firmeza lo que más les importa

6-Las mujeres sabias disciernen su camino también con el corazón

7-Las mujeres sabias dicen la verdad con compasión

8- Las mujeres sabias escuchan su cuerpo

9-Las mujeres sabias improvisan y juegan

10-Las mujeres sabias saborean lo positivo de la vida y lo comparten con sencillez.

 

Si crees que necesitas apoyo y acompañamiento para ser tu mejor versión, he diseñado un PROGRAMA DE COACHING NUTRICIONAL & BIENESTAR ESPECIAL PARA MUJERES SABIAS Y PODEROSAS.

 

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