Archivo por meses: diciembre 2017

Como comer bien en navidad, disfrutar y no engordar

COME CONSCIENTE  TAMBIÉN EN NAVIDAD

Asun Armas

Coach de Alimentación & Bienestar 

La navidad se ha convertido en bullicio, compras, comidas, estrés, ansiedad; en una palabra excesos de todo tipo. Lo más fácil es dejarse llevar por lo que hacen los demás, aunque ello suponga, entrar en la rueda y luego quejarse. ¿Cómo te gustaría que fuera esta navidad? Aun estas a tiempo de tomar otras decisiones.

Como ya sabes, si siempre haces lo mismo, conseguirás el mismo resultado que otros años. Eres libre para hacerlo si es lo que quieres. Ahora bien también tienes el poder de elegir el tipo de navidad que quieres vivir este año. Puede elegir vivirla de forma consciente y tomar decisiones siendo coherente con lo que piensas, sientes, dices y haces.

Toma decisiones más conscientes: Te puede ayudar

  • Evita llegar a las comidas navideñas con hambre. Si llegas con hambre, comerás demasiada cantidad
  • Tomate un tentempié ligero antes de acudir.
  • Si eres tu quien decide el menú, decídete por menús más ligeros.
  • Cuando te sientes a la mesa, elige disfrutar
  • Mastica despacio, saborea y disfruta
  • Y si seguramente comes demasiado, evita sentirte culpable.
  • Da largas caminatas por la naturaleza o por la ciudad.
  • Da las gracias por todo

Y recuerda COME VIVE AMATE y DISFRUTA en Navidad y el resto del año

Feliz Navidad

Un abrazo

Asun

 

Amor Vegetal. Tres Recetas para el Cuerpo y el Alma

Asun Armas. Coach Nutricional

Uno de los placeres insuperables de la vida consiste en descubrir y preparar comidas sencillas que producen satisfacción. Ricas en vitaminas y minerales, sin grasas, con poco contenido calórico y mucho sabor. Las verduras  y hortalizas son  buenas para el cuerpo y el alma.

En esta ocasión te propongo estas tres recetas nutridoras para reconfortarte y mimarte en los fríos días de invierno

Ensalada de verduras de invierno asadas

Es un plato tan sencillo, placentero y suculento que lo convertirás en tu plato de compañía. Te estimulara el paladar y el espíritu

  • Pela y corta verduras a tu gusto: zanahorias, colinabo, hinojo, ajos, cebollas a trozos, nabos, patatas, calabaza, todo a trozos
  • Calienta el horno a 200 grados. Pon aceite en la fuente de horno donde quedan holgadas todas las verduras, riégalas con más aceite, vinagre balsámico y sal, pimienta, un poco de tomillo y ajedrea.. Asar durante 45m, mover las verduras cada 15m hasta que tengas un tono tostado
  • Sirve acompañadas de rebanadas de un buen pan tostadas.

Manzana al horno clásica

Déjate tentar por un poco de dulzura.

Necesitaras

Dos  manzanas grande, limpia y sin el corazón

3-4  cucharadas de azúcar moreno

2-3 cucharadas de pasas

Dos cucharadas de mantequilla

Agua

Preparación

Precalienta el horno a 190º. Corta el círculo de piel de 4 cm en torno al rabillo de la fruta. Mezcla el azúcar moreno y las pasas. Mezcla el azúcar moreno y las pasas. Coloca las manzanas en una bandeja de horno. Llena el hueco de la manzana con la mezcla del azúcar y las pasas y cubre con la mantequilla. Vierte agua en la bandeja hasta que cubra las manzanas hasta la mitad. Cuécela unos 40-45m, hasta que este blanda

  Guiso fácil de Hortalizas

 Para hacer en cualquier momento, sin complicaciones.

Ingredientes:

  • Una cebolla grande
  • Un puerro
  • Dos pimientos verdes grandes
  • Una patata
  • Dos ajos
  • Un vasito de caldo
  • Un vasito de vino blanco.

Preparación

En una cacerola para guisar pon dos o tres cucharadas de aceite de oliva virgen. Añade la cebolla cortada en forma de medias lunas, mientras tanto pica el puerro en rodajas finas, añade a la cacerola. Pica dos ajos y añade a la cacerola. Pela la patata y pícala en láminas finas como si fueran para tortilla. Incorpóralas, y por ultimo pica los pimientos verdes a rodajas, añade al resto de las hortalizas. Rehógalas bien unos minutos, añade sal para que no se sequen y se vayan haciendo en su propio jugo. Por ultimo añade un poco de caldo y de  vino blanco. Vigila el fuego para no queden ni muy secas, ni muy acuosas.

Este guiso puede ser un primer plato o una guarnición del segundo. Puede acompañar a cualquier carne o pescado.

Si quieres introducir más variedad en tu alimentación y crear tu propio estilo de vida saludable y sostenible, te puedo ayudar. Escríbeme a info@espacioagape.com

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