Archivo por meses: marzo 2014

La fresa, disfrútala en primavera

Asun Armas PradoCoach Nutricional

Dentro de las frutas de temporada de  primavera destaca la fresa, una fruta que podemos degustar en esta época del año y que es de gran ayuda para depurar el organismo, algo muy adecuado para realizar en esta época del año. Su temporada va de marzo a julio. Destaca por su ligereza, su frescura y nos aporta agua, vitaminas, minerales y fibra.

Propiedades

  • Las fresas cuando están maduras son ricas en vitamina C y  vitaminas del grupo B (B1, B2, B3 y B6)
  • Son ricas en minerales y oligoelementos. Destacan el calcio y el magnesio que equilibran los impulsos nerviosos, además de yodo, fosforo, hierro y potasio
  • Tienen propiedades diuréticas y depurativas, tonifican la piel y tienen efecto hipotensor. Las fresas actúan especialmente eliminando el ácido úrico acumulado.
  • Aportan muy pocas calorías 34 por cada 100g

Variedades de fresas

  • Existen numerosas variedades de fresas que se clasifican en tres grupos: fresita del bosque, fresas cultivadas y fresón.
  • La fresita del bosque es un tipo de fresa que se caracteriza  por su gran sabor.
  • Las fresas cultivadas son en general de mayor tamaño que las fresitas del bosque, pero su aroma y sabor resultan de inferior calidad.
  • El fresón se considera un tipo de fresa de mayor tamaño, con forma de corazón y de color rojo vivo cuando está maduro. Además, resulta más sabroso y asequible económicamente

Compra y conservación

La fresa es un alimento muy perecedero, es importante escoger las rojas, enteras y brillantes, desechar las que estén verdes o aplastadas.

Guardarlas en el frigorífico o en un lugar fresco. Consumirlas lo antes posible. Lavarlas muy bien antes de consumirlas, ya que están en contacto con la tierra. Lava bien las fresas y después elimina las hojas y la parte verde. Es importante hacerlo en este orden, pues, si se lavan después de quitarles los rabos, parte de su contenido en vitaminas y minerales se pierde con el agua.

Las fresas también se pueden congelar, teniendo precaución de introducirlas en una bolsa de plástico, o espolvorearlas con azúcar, colocándolas bien planas en el congelador, sin apilarlas.

Saborea y disfruta las fresas de múltiples maneras

  • Solas o combinadas con zumo de limón, zumo de naranja, yogur o nata
  • En licuados con otras frutas
  • En forma de batidos con leche o bebidas vegetales como la soja
  • Bañadas en chocolate
  • En forma de mermeladas. Se utilizan para la elaboración de mousse, helados, rellenos de tartas y pasteles. Aportan color, sabor y ligereza a estos platos

 

¿Comes por estrés o ansiedad?

Asun Armas Prado. Coach nutricional

Todos en algún momento sentimos estrés o ansiedad y es fácil que en algunas ocasiones recurramos para mitigarlo a la comida. Si esto ocurre de forma puntual no pasa nada, ahora bien si es algo habitual, hay que tratarlo.

 

Algunos consejos que te pueden ayudar

  • Evita tomar bebidas excitantes ricas en cafeína, colas, café y alcohol.
  • Bebe agua antes de las comidas o cuando sientas hambre. A veces confundimos la sensación de sed  con la de hambre, por lo que es importante que el cuerpo este bien hidratado.
  • Toma infusiones relajantes después de las comidas.
  • Mantén estable el nivel de azúcar en sangre, ya que es fundamental para que el cerebro funcione bien. La clave es comer varias veces al día en pequeñas cantidades.
  • Haz las tres comidas principales de desayuno, comida y cena. Procura que estén equilibradas y toma dos pequeños tentempiés a media mañana  y por la tarde.
  • Que no falten en tus comidas los ácidos grasos omega 3, contenidos en alimentos como semillas de lino, nueces y pescado azul.
  • Incorpora alimentos ricos en magnesio, un mineral que te va ayudar a relajar los músculos.  Son buenas fuentes de este mineral las legumbres (garbanzos, judías o lentejas), en frutos secos (nueces, almendras, avellanas),  verduras y hortalizas.
  • Planifica tus comidas.
  • Practica algún ejercicio físico a diario.
  • Incorpora  ejercicios de relajación, yoga y  meditación.

 

Todos estos consejos te pueden ayudar a evitar acudir a la comida en momentos de ansiedad. Ahora bien, si esto te sucede de forma habitual, además de cuidar tu alimentación e introducir hábitos de ejercicio y relajación, te iría bien cuidar tu salud emocional y aprender a gestionar tus emociones.

Pensando en ti, en Espacio ágape hemos diseñado el taller sobre alimentación y emociones, “La alimentación emocional a través del coaching nutricional”.

Estos son los objetivos del taller:

                • Conocer y profundizar en la relación que hay entre emociones y comida para cambiarla
                • Saber elaborar un Plan de alimentación equilibrada para el cuerpo y la mente, conocer los nutrientes necesarios que necesitamos para lograr este equilibrio y en que alimentos se encuentran
                • Conocer las causas por las que comemos demasiado (hambre física, hambre mental y hambre emocional)
                • El abordaje desde el coaching para lograr tus objetivos y mantenerlos
                • El coaching nutricional es la mejor herramienta que te puede ayudar a mejorar tu alimentación, a comer sin estrés ni ansiedad y a relacionarte mejor con la comida y contigo misma.

Próximo taller en Centro AMA en Zaragoza, comienza el 27 de marzo

Solicita más información en info@espacioagape.com

¿Cómo revertir la epidemia de obesidad?

Julia Lempica. Periodista

Hace un par de semanas os conté las conclusiones de un estudio realizado por investigadores de EEUU e Irlanda que mostraba el impacto de la desregulación de la economía en la epidemia de la obesidad.

Además de arrojar luz sobre la relación entre estas dos cuestiones, los autores del estudio, publicado el mes pasado  boletín de la Organización Mundial de la Salud (OMS), proponen una batería de medidas que los gobiernos deberían adoptar para revertir la epidemia y evitar que sobrepeso y obesidad se conviertan en un problema de salud pública.

Dichas medidas incluirían:

  • Incentivos económicos para los productores que venden alimentos saludables y alimentos frescos en lugar de alimentos ultraprocesados, así como subsidios para cultivar frutas y hortalizas.
  • Desincentivos económicos para las industrias que venden comida rápida, alimentos ultraprocesados y refrescos, como un impuesto a los alimentos ultraprocesados y/o la reducción o eliminación de los subsidios a los productores/empresas que emplean maíz para el crecimiento rápido de tejidos, cantidades excesivas de fertilizantes, pesticidas, productos químicos y antibióticos
  • Políticas de zonificación para controlar el número y tipo de establecimientos de comida;
  • Una regulación más estricta de la publicidad de comida rápida y refrescos, especialmente la dirigida a los niños;
  • Regulaciones comerciales que disuadan de la importación y el consumo de comida rápida, alimentos ultraprocesados y refrescos;
  • Sistemas de etiquetado más eficaces, sobre todo para los alimentos ultraprocesados, que incluiría la comida rápida y los refrescos.

Los 194 Estados miembros de la OMS acordaron el Plan de acción mundial para la prevención y el control de las enfermedades no transmisibles en la Asamblea Mundial de la Salud en mayo de 2013. Uno de los nueve objetivos voluntarios del plan es «frenar el aumento de la diabetes y la obesidad». Además, propone medidas que los países pueden adoptar para combatir la obesidad, como aumentar el consumo de frutas y verdura, o gestionar subsidios e impuestos alimentarios para promover una dieta saludable.

Despréndete de lo que te sobra en primavera. Renuévate

Asun Armas Prado. Coach Nutricional

Dentro de nada ya es primavera y en Espacio Ágape hemos pensado en cómo ayudarte a aligerar y dejar atrás todo lo que ya no te sirve para este comenzar de nuevo que es la primavera . La naturaleza nos invita a liberarnos, a renovarnos, a desprendernos de  todo lo que nos limita, nos pesa y no nos deja avanzar hacia una nueva realidad, la que estemos dispuestos a soñar y a crear.

Por esto hemos preparado para ti diferentes actividades para que puedas seleccionar las que tú necesitas en este preciso momento de tu vida

¿Como te gustaría verte este  próximo verano? ¿Qué te gustaría estar haciendo? ¿Con quién? Cuanto mejor te encuentres, cuanto más sana y vital estés más fácil te va a resultar alcanzar todos tus objetivos.

¿Cómo lo puedes conseguir?

Aligerando tu mente de pensamientos pesados, negativos que te están limitando y no te dejan avanzar. Transmutando tus emociones, aprender a  sacar el lado positivo,  a identificar el mensaje que tienen para ti. Eliminando alimentos tóxicos, sin vitalidad, cambiando hábitos inadecuados y dejando  de sabotearte.

Te presentamos las actividades  que hemos preparado para este mes de marzo

PROGRAMA ESPECIAL PRIMAVERA DE COACHING NUTRICIONAL.

Te ofrecemos diferentes opciones, para que elijas la que mejor se adapte a tus posibilidades

  • Programa de Coaching  Nutricional presencial
  • Programa de Coaching  Nutricional que combina sesiones presenciales y sesiones telefónicas
  • Coaching de Coaching Nutritional on line

El coaching nutricional va dirigido a todas las personas que quieran lleva a cabo un cambio en su alimentación, bienestar y estilo de vida. Ayuda a entender y cambiar la relación con la comida, a comer bien, de forma equilibrada, a conseguir un peso sano y a mantenerlo

El coaching nutricional te ayuda a crear salud cada día. Eliminando alimentos tóxicos, emociones toxicas  y comportamientos limitante que te impiden alcanzar tus objetivos

Conferencia gratuita “ALIMENTACIÓN Y EMOCIONES: APRENDIENDO A COMER CON CONCIENCIA”

Programa:

  • Relación entre emociones y comida
  • Pautas para gestionar las emociones
  • Como ayuda el coaching nutricional

Día: viernes 14 de marzo

Hora: 19:00

Centro AMA, Calle Candalija, 8, Entresuelo Dcha  (junto a C/Alfonso I, 21) ZARAGOZA

Entrada libre

Taller de cocina sana: “ELABORACIÓN DE HAMBURGUESAS Y PATÉS VEGETALES”

Programa: Taller ameno y participativo donde realizaremos   hamburguesas y patés vegetales sanos, fáciles y ricos, con diferentes alimentos. Además de facilitarte ideas para que crees tus propias recetas a tu gusto. Elaboración y degustación.

Jueves 20 de marzo

Hora: 19:00-21:00

Lugar: Centro AMA, Calle Candalija, 8, Entresuelo Dcha. Zaragoza

Necesaria inscripción

Taller: “LA ALIMENTACIÓN EMOCIONAL  A TRAVÉS DEL COACHING NUTRICIONAL: MEJORA TU RELACIÓN CON LA COMIDA”

Objetivos del taller:

  • Conocer la relación que hay entre emociones y comida
  • Saber elaborar un “Plan de alimentación equilibrada para el cuerpo y la mente”
  • Conocer las causas por las que comemos demasiado: causas físicas, mentales y emocionales
  • Cambiar la relación con la comida
  • El abordaje desde el coaching para lograr tus objetivos y mantenerlos

Comienzo: jueves 27 de marzo. Dos meses de duración

Lugar: Centro AMA, Calle Candalija, 8, Entresuelo Dcha. Zaragoza

Hora: 19:00-20:30

Necesaria  inscripción

Para más información e inscripciones, contacta con nosotros

info@espacioagape.com